Poznaj naszą misję i zespół pasjonatów polskiej kuchni
Witamy w Jesiennej Czekoladce - miejscu, gdzie tradycyjna polska kuchnia spotyka się z pasją do gotowania i miłością do kulinarnego dziedzictwa naszego kraju.
Naszą misją jest dzielenie się bogactwem polskiej kultury kulinarnej, zachowanie tradycyjnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie oraz inspirowanie do eksperymentowania w kuchni z wykorzystaniem lokalnych, sezonowych składników.
Wierzymy, że gotowanie to nie tylko przygotowywanie posiłków - to sposób na pielęgnowanie więzi rodzinnych, kultywowanie tradycji i wyrażanie miłości do bliskich. Poprzez nasze przepisy, artykuły i porady, staramy się zachęcać do odkrywania magii, jaka kryje się w polskiej kuchni, która jest ważną częścią naszej narodowej tożsamości.
Wszystko zaczęło się od rodzinnych przepisów i pasji do gotowania. Magdalena Wiśniewska zaczyna zbierać tradycyjne przepisy od swojej babci i publikuje je na swoim prywatnym blogu.
Oficjalne założenie strony Jesienna Czekoladka z misją zachowania i promowania polskiej tradycji kulinarnej. Dołącza Jan Kowalski jako współautor treści.
Nasze przepisy zdobywają popularność, a społeczność czytelników rośnie. Wprowadzamy sekcję przepisów regionalnych i rozpoczynamy współpracę z lokalnymi producentami żywności.
Wprowadzenie sekcji z szybkimi przepisami i rozpoczęcie serii artykułów o historii polskiej kuchni. Do zespołu dołącza Anna Nowak jako ekspertka od wypieków.
Rozpoczęcie współpracy z regionalnymi kołami gospodyń wiejskich w celu dokumentacji autentycznych przepisów ludowych z różnych regionów Polski.
Kontynuujemy naszą misję promowania polskiej kuchni, stale poszerzając bazę przepisów i dzieląc się naszą pasją do gotowania z wciąż rosnącą społecznością czytelników.
Poznaj pasjonatów, którzy stoją za Jesienną Czekoladką i dzielą się z Tobą miłością do polskiej kuchni.
Założycielka & Główna Redaktorka
Pasjonatka tradycyjnej kuchni polskiej z ponad 15-letnim doświadczeniem kulinarnym.
Historyk Kulinarny & Autor
Specjalista od historii polskiej gastronomii, badacz tradycji kulinarnych poszczególnych regionów Polski.
Cukierniczka & Ekspertka od Wypieków
Specjalistka od polskich wypieków i deserów, z wykształceniem cukierniczym i miłością do tradycyjnych słodkości.
Kochamy polską kuchnię i z radością dzielimy się tą pasją z naszymi czytelnikami, wkładając serce w każdy przepis i artykuł.
Dbamy o zachowanie autentyczności tradycyjnych przepisów, przekazując kulinarne dziedzictwo przyszłym pokoleniom.
Promujemy gotowanie z wykorzystaniem sezonowych, lokalnych produktów, zgodnie z naturalnymi cyklami przyrody.
Wierzymy, że jedzenie łączy ludzi - tworzymy przestrzeń, gdzie miłośnicy polskiej kuchni mogą dzielić się swoimi doświadczeniami.